Drivestyle: Presentatie selectie Guide Michelin Nederland 2026

Natuurlijk gaat het bij AUTOSPORT.NL, zoals de domeinnaam al aangeeft, met name over autosport in vele verschijningsvormen. Dat neemt niet weg dat we ook warme belangstelling koesteren voor zaken die niet direct competitiegerelateerd zijn, maar wel in meerdere of mindere mate te maken hebben met auto’s en de goede dingen des levens. Daarvoor is er de rubriek ‘Drivestyle’. Met ditmaal de jaarlijkse presentatie van de Nederlandse restaurantselectie van de Guide Michelin, want niet alleen in de autosport, maar ook in de culinaire wereld leidt aandacht voor detail en streven naar perfectie tot topprestaties.

Tekst: René de Boer (vanuit Maastricht, X: @renedeboer)
Foto’s: Rebocar/R. de Boer



Voor het derde jaar op rij vond de Michelin-presentatie plaats in Maastricht, niet alleen de meest bourgondische stad van ons land, maar ook de locatie waar dezer dagen toch al vele culinaire professionals aanwezig zijn vanwege de horeca-vakbeurs BBB. Voor wie op maandagochtend vanuit de Randstad kwam, duurde de reis naar Maastricht wat langer, want de nodige incidenten op de snelweg leidden tot flinke files en daarmee de nodige vertraging. Vandaar dat de presentatie dan ook wat later startte dan aanvankelijk gepland. Uw redacteur reisde vanuit zijn Duitse woonplaats ter hoogte van Venlo via Roermond en was zonder enig probleem in een uur en een kwartier ter plekke.



Als altijd was de presentatie in de vertrouwde en uitermate bekwame handen van Simone van Trier, die met haar rijke ervaring en warme persoonlijkheid niet alleen de juiste vragen stelt, maar de gasten op het podium ook goed op hun gemak weet te stellen op momenten dat de emoties die vaak gepaard gaan met de bekendmaking van de erkenning in de vorm van een Michelinster hoog oplopen.



In eerdere jaren kwam Gwendal Poullennec, directeur van de Guide Michelin, nog wel eens vanuit Frankrijk naar ons land voor de presentatie, maar tegenwoordig houdt hij zijn persoonlijke aanwezigheid – Michelin organiseert op jaarbasis zo’n 300 evenementen – beperkt tot nieuwe bestemmingen, zoals binnenkort in Australië, waar voor het eerst een Michelin-selectie wordt gepresenteerd. In plaats van een videoboodschap was voor de presentatie in ons land ditmaal gekozen voor een video met een interview dat Simone van Trier (in perfect Engels, net zoals ze ook Frans uitstekend beheerst) onlangs in Parijs met Poullennec voerde.

Vervolgens was het tijd voor de lang verwachte aankondiging van de nieuwe sterrenrestaurants en degenen die werden onderscheiden met een ‘special award’. De prijs voor de opening van het jaar ging naar Restaurant Luwte van Falk van Essen en gastvrouw/sommelier Caroline de Vries in Groningen. De sommelier award was voor Matthijs Vranken en Nouri Haj Romdhane van Brut172 in Reijmerstok. De service award werd gewonnen door het team van Château Neercanne in Maastricht, terwijl de young chef award werd toegekend aan Noëmie Haentjens en Ferdy van Rijswijk van restaurant Rozewiek in het Zeeuwse Kortgene.

Datzelfde restaurant Rozewiek was ook een van de zeven restaurants die dit jaar voor het eerst met één ster in de selectie van de Guide Michelin zijn opgenomen. De andere nieuwkomers zijn Wild Atelier van Jonathan Zandbergen in Hoog-Soeren, Nassau van Christian de Vries in Groningen, Le Epifaan in Veeningen, waar Jarno Eggen na het sluiten van de Groene Lantaarn aan een nieuw hoofdstuk begon,  De Cuijt van Yukyung Lee en Koen van Weert in Mierlo, Bij Sidney van Sidney Heinze in Loenen aan de Vecht en Ambrozijn van Sven Nijenhuis in Valkenburg.



Twee restaurants kregen gelijk twee sterren: Azurite van Mario Ridder in Delft en Suis van Ralf Berendsen, die na zijn vertrek bij La Butte au Bois in Lanaken en enkele maanden creatieve pauze in Schin op Geul een vliegende start kende, waarmee hij de inspecteurs van Michelin in zeer korte tijd wist te overtuigen. De Librije in Zwolle, waar Thérèse Boer samen met chef Nelson Tanate het levenswerk van haar overleden echtgenoot Jonnie voortzet, behoudt drie sterren, wat Thérèse Boer overigens wel deed opmerken dat ze hoopt dat er volgend jaar eindelijk nog een restaurant op dat niveau bijkomt – iets wat Michelin dit jaar wederom nog niet aandurfde.


Margo Reuten van Da Vinci in Maasbracht raakte tot verbazing van vrijwel iedereen haar ster kwijt, maar kwam wel gewoon naar Maastricht, hier met René Brienen (l.), ook jarenlang sterrenchef in Limburg, die na het sluiten van zijn restaurant in Well nu de culinaire scepter zwaait bij Van der Valk op Bonaire 

In totaal zijn er in de – helaas uitsluitend digitaal en al sinds 2020 niet meer in boekvorm beschikbare – Michelin Gids Nederland 2026 499 restaurants opgenomen, waarvan 98 met één ster, 20 met twee sterren en één met drie sterren, plus 77 met een ‘bib gourmand’ als symbool voor een extra goede prijs-/kwaliteitverhouding.



Na de  bekendmaking op het podium volgde er een geanimeerde ontvangst, waarbij de nodige kleine gerechten werden geserveerd. De sfeer was er uitstekend, bestaande contacten werden verstevigd en nieuwe contacten werden gelegd, waarmee het wederom een zeer geslaagde bijeenkomst was.


Feestelijke ontvangst na afloop van de presentatie...


...waarbij ook de inwendige mens niet vergeten werd.